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二曰昔酒

发布者: 发布时间:2020-03-16 18:25 浏览量:200

全球十大正规网投平台,苦甘辛,温,有毒。

主行药势,杀百邪、恶鬼、毒瓦斯。藏器云∶通血脉,浓肠胃,润皮肤,散湿气,消忧发怒,宣言畅意。

曰∶世本云,帝女仪狄始作酒醪,变五味,少康作秫酒。素问上古天真论以酒为浆;汤液醪醴论,黄帝问曰∶为五谷汤液及醪醴奈何?岐伯对曰∶必以稻米,炊之稻薪,稻米者完,稻薪者坚。帝曰∶何以然?岐作曰∶此得天地之和,高下之宜,故能至完,伐取得时,故能至坚也。帝曰∶上古圣人,之汤液醪醴,为而不用,何也?岐伯曰∶自古圣人之作汤液醪醴者,以为备耳,为而弗服也。中古之世,道德将衰,邪气时至,服之万全,则酒自黄帝,业称上古作始,非独帝女仪狄造矣。酒经云∶空桑秽饮,酝以稷藜,以成醇醪。此酒之始,乌梅女 ,甜 九投,澄酒百种,此酒之终。食货志云∶酒者,天之美禄,颐养天下,享祀祈福扶衰疗疾,非酒不行,故月令仲冬,命大酋,秫稻必齐,曲 必时,湛 必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得,兼用六物,大酋监之,无有差 。白孔六帖云∶秫米一斗,得酒一斗,为上樽;稷米一斗,得酒一斗,为中樽;粟米一斗,得酒一斗,为下樽。本草云∶葡萄瓜椹,杞菊 芑,林檎橘KT ,李桃杏梅,葱豉姜椒,羊羔鹿胎,虎胫熊掌,凡生物果谷草木之易酿者,皆可造酒。入药唯秫酒之清者,称无上乘。若 合郁,酿之成鬯,此以阳据阴,则酒色香而黄,在器流动,诗所谓黄流在中者,是矣。故周人尚臭,灌用鬯,阴达于九渊,阴彻于九天,条畅于上下,致气于高远,所以降神也。酒正职云∶既有米曲之数,又有功沽之巧。功沽为善恶,是酒之善者为功,恶者为沽也。诗疏云∶一宿酒曰沽,盖酒以久为贵,故周礼有昔酒之名耳。天官酒政,掌酒政令,以式法授酒材,辨五齐之名。一曰泛齐,言酒熟而泛泛然也;二曰醴齐,酒成而上下一体,汁滓之相得也;三曰盎齐,成而色葱白也;四曰缇齐,昔而色红赤也;五曰治齐,渣滓沉下,充然悦口也。又辨三酒之物∶一曰事酒;二曰昔酒;三曰清酒。再辨四饮之物∶一曰清;二曰医;三曰浆;四曰酏,盖成周酒政严矣。在周书则有酒诰之篇。在周礼则有酒政之官。夫祭祀必有酒,奉养必有酒,燕享必有酒,是不容一日废也。然甘酒有戒,湎酒有征,沉酒有誓,彝酒有诰,先王无不致儆于酒。

今周人以酒设官,是故五齐之酒,三酒四饮之物,浓薄之异,清浊之异,新旧之异,此固酒政之所必辨也。祭酒之用,宾客之用,王后世子饮膳之用,耆老孤子庶子飨食之用,此正酒正所当共者也。凡酒用于祭,饮酒用于燕,礼酒用于飨,陈酒用于宾客,秩酒用于养老,合而言之,曰公酒。然而酒人以其酒,入酒府;浆人以其饮,入酒府也。是皆王之所得用,而酒正掌酒之政令,未尝不致儆焉。其酒材也以式,授其实樽也以法,共颁酒则有法以行之,秩酒则有书契以授之。至于祭祀之酌有数,王者之燕饮亦有计也。他官会计,唯以岁终,而酒正之出,日入其成,日计之也。月入其要,月计之也。则周人之致谨于酒,可知矣先王于饮之器,且有法存焉。彝有舟,以示其过量,则有沉溺之祸。尊有 ,以示其不节,则有浸淫之患。六彝曰彝,所以示其祭酒之有尝。六尊曰尊,所以示其祭酒之有等,先王器皿之度,往往有戒,而况于酌用之际乎。饮箴曰∶酒之道,岂止于充口腹乐悲欢而已哉,甚则化上为淫溺,化下为 祸。是以圣人节之以酬酢,谕之以诰训,然尚有上为淫溺所化,化为亡国,下为 祸所化,化为杀身,且不见前世之饮祸耶。路酆舒有五罪∶其一嗜酒,为晋所杀;

庆封易内而耽饮,则国朝迁,郑伯室室而耽饮,终奔于驷氏之甲;栾高者酒而信内卒败于陈鲍氏;卫猴饮于藉圃,卒为大夫所恶。

呜呼!吾不贤者性实嗜酒,尚惧为酆舒之戮过,此吾不为也,又焉能俾喧为静乎,俾静为喧乎,不为静中淫溺乎,不为 祸之波乎,既淫溺 祸作于心,得不为庆封乎,郑伯乎,栾高乎。为之箴曰,酒之所示,示其全真,宁能我醉,不醉于人。

曰∶方书称清酒,即四饮之一曰清,浆人之为醴清也。扶衰养疾非酒不行,但不及乱可耳。如阴之五宫,生在五味,阴之五宫,伤在五味,过量乃及乱耳。说文云∶酒,酉也,酿之美曲酉 而味美也。又就也,就人性之善恶也。故酒不冰,曷命曰丹,集秋霜之粳谷,酝春生之麦酴,互交以金木,既济以水火,乃得冻不冰而火可然,六阳之为用乎。隐居云∶主行药势,若百川之潜渫,泱漭之澹泞,腾波之赴势,动不可遏也。盖行身之剽悍者卫,勺饮入口,百体遍周,酒落焦府,不劳弹指,走血脉,通关津,达四街,彻九窍,布三百六十五节,开八万四千毛孔,亦犹卫气之剽悍,即芍力之骈驰,桂使之先聘,迅速捷机,亦无出其右者。不观立使怯者强,衰者壮,忧者蠲,不怒者怒,不言者言,畅意力行矣。倘品行之不端,妍丑亦立见矣。就人性之善恶欤,诚莫之为而为,莫之致而致也。

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